素材に、
すべてに、
こだわりました。　

本場、北海道の5種類の真昆布、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、がごめ昆布と国産の宗田鰹節、さば節、むろあじ節、いわし煮干し更に乾しいたけの計10種類をバランス良く配合した和風万能出汁です。

ご家庭で手軽に簡単に旨味のある「だし」が取れるので、ワンランク上のお料理も、ちょっと一工夫のアレンジも思いのまま。化学調味料無添加で仕上げておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

ほんとうに旨い、
出汁をつくる、
昆布の道。

昆布は、古くは高級食材として利用されていましたが、精進料理などにも使われる出汁として、日常生活にも浸透していた食材と言われています。

当時、昆布の主産地である北海道から、昆布加工業が発展している大阪までを、コンブロードと呼ばれたルートで運ばれていました。そのルートは、日本海に海づたいを「北前船」と呼ばれた交易船によって運ばれ、若狭湾の敦賀・小浜などに陸揚げされた後、陸路で運ばれました。


「北前だし」はその「北前船」を由来とし、コンブロードをそそまま辿ったルートでつくられています。何故なら、ほんとうに“旨い出汁”を皆様にお届けしたいからです。

素材は古より変わらない“本物の北海道産”を、加工はコンブロードにより発展を遂げた“大阪”で。

本当の素材と技術力で、ほんとうに旨い出汁を皆様の食卓へ届け続けたい。これが、わたしたちの「北前だし」に込めた想いです。

レシピを簡単に
ワンランクアップ！ 出汁取りにお使いいただくことはもちろんのこと、お料理にそのままかけてお召し上がりいただくこともできます。たまごかけご飯や納豆ご飯にかけてもよし、唐揚げの下味にしてもよし。出汁パックの中身をふりかけるだけで、簡単にアレンジレシピをお楽しみいただけます。